Συμβουλευτική αγροδιατροφής
Βοηθώ παραγωγούς, συσκευαστήρια και ομάδες παραγωγών πατάτας να ξέρουν το πραγματικό τους κόστος, να μειώνουν τις απώλειες στην αποθήκευση και να κλείνουν συμφωνίες που αντέχουν μια ολόκληρη σεζόν.
Στις περισσότερες επιχειρήσεις που συναντώ, η παραγωγή είναι καλή. Αυτό που λείπει είναι η εικόνα: πόσο κοστίζει πραγματικά το κιλό, πόσο χάνεται στην αποθήκη τον τρίτο μήνα, τι υπόσχεται το συμβόλαιο που υπογράφτηκε βιαστικά τον Μάιο. Εκεί δουλεύω.
01
Πραγματικό κόστος ανά στρέμμα και ανά κιλό, με βάση τα δικά σας παραστατικά. Ξέρετε κάτω από ποια τιμή δουλεύετε με ζημιά.
02
Πρωτόκολλα θερμοκρασίας και αερισμού, έλεγχος φυτρώματος, πρόγραμμα δειγματοληψίας. Λιγότερη απόρριψη στη διαλογή.
03
Διαπραγμάτευση με αλυσίδες και χονδρεμπόρους, όροι συμβολαίων, ρήτρες ποιότητας και πληρωμών που σας προστατεύουν.
Μια μέρα στο χωράφι και στην αποθήκη. Βλέπω τη δουλειά όπως γίνεται, όχι όπως περιγράφεται.
Παίρνω τιμολόγια, αποδόσεις και στοιχεία πωλήσεων της τελευταίας διετίας και βγάζω την πραγματική εικόνα κόστους.
Ένα κείμενο λίγων σελίδων: τι αλλάζει, πότε, ποιος το κάνει και τι περιμένουμε να δούμε στα νούμερα.
Οι περισσότεροι πελάτες μου είναι οικογενειακές επιχειρήσεις 50 με 400 στρεμμάτων, ή συσκευαστήρια που δουλεύουν με λίγα άτομα. Δεν έχουν χρόνο για μελέτες που κάθονται σε συρτάρι.
«Ήξερα ότι η αποθήκη μού τρώει λεφτά, αλλά δεν ήξερα πόσα. Μετά την τρίτη επίσκεψη είχαμε αλλάξει τον αερισμό και το πρόγραμμα διαλογής. Την επόμενη σεζόν πετάξαμε δεκατέσσερις τόνους λιγότερους.»
Πείτε μου τι σας απασχολεί αυτή τη σεζόν. Αν δεν είμαι ο κατάλληλος, θα σας το πω από την πρώτη μέρα.
Επικοινωνία